职业教育就是就业教育，就业要凭过硬的职业技能。烟台城乡建设学校紧紧抓住职业技能这个“牛鼻子”，大力弘扬恪尽职守、精益求精的工匠精神，坚持用职业技能审视、引领、推进教学改革，坚持以大赛拉动引领学生苦练就业本领。
坚持产教融合，在实践中苦练技能
全面贯彻落实国务院办公厅《关于深化产教融合的若干意见》，推行面向企业真实生产环境的任务式培养模式，引领学生在实际操作中学习技能，在实践中苦练技能。同时，加大实训设施投入，高水平、高标准建设各专业实训基地，不断完善校内外实训网络：
1、结合专业特点，建成了数控车工、轨道车辆、建筑砌筑、市政工程、建筑设备安装与调控等校内实训室21个。
2、利用烟台市职教集团牵头学校的优势，深化校企合作，建立校外实训基地18个，其中与山东万斯达集团合作成立万斯达学院，共同培养现代化装配式建筑行业技术技能人才；与山东德信集团合作，建立“建筑工程特种作业实训基地”，承担全市建筑施工特种作业和建筑岗位培训工作，成为全省首批建筑特殊工种技能考核基地；与芝罘区住建局合作共同建立“建筑工程质量检测实训基地”，提供质量检测实训平台；引进“于建友国家技能大师工作室”，建立“抹灰与隔墙系统”和“瓷砖贴面”集训基地，2016年被国家人社部确定为世界技能大赛中国集训基地。
丰富的实训资源，完善的实训机制，为师生提供了苦练技能的平台，也为企业培养了一批批技能人才。
以大赛拉动引领，在竞技中提升技能
烟台城乡建设学校以技能大赛为抓手，建立技能竞赛常态化制度化运行机制，实施“三全两定”培养方案，拉动引领学生苦练职业技能，大力弘扬恪尽职守、精益求精的工匠精神，营造崇德尚能、自强不息的成长氛围：
1、全方位要求：全部专业均举办校内技能竞赛，全体专业教师和学生均参与本专业技能竞赛，层层选拔，为各级技能大赛输送选手。
2、全过程跟踪：学生从入学到毕业，从确定技能项目到项目考核，全过程管理培养。
3、全项目参与：全部专业各级各类技能大赛全面参与。
4、定向培养：依据学生兴趣特长引导其确定某项技能并重点培养。
5、定标考核：制定各类技能达标标准，定期进行考核。
技能大赛既提升了师生专业技能，赢得了荣誉，又为企业培养了过硬的技术人才，实现了校企共赢。
近3年，烟台城乡建设学校在各级各类技能比赛中成绩优异，65人次获得市级以上奖项；有24人次获得国家级竞赛奖项；18人次获得省级以上奖项。近期，在第45届世界技能大赛瓷砖贴面等六个项目的山东省选拔赛中，烟台城乡建设学校参赛选手包揽六个项目的前三名；在全省中职学校建筑类专业国赛项目选拔赛中取得优异成绩，烟台城乡建设学校选手将代表山东省参加工程测量、建筑CAD两个项目全国比赛；在刚刚结束的春季高考满分为230分的技能考试中，满分同学占比10.3%，220分以上的同学占比70.1%，平均分数为219.1分，成绩十分突出。
近年，根据对毕业生的跟踪调查，烟台城乡建设学校大赛获奖的多数毕业生被企业优厚录用，获得职务晋升，薪酬提高，成为单位重点骨干培养对象。